Trang thông tin tổng hợp
  • Mới nhất Xem nhiều
Trang thông tin tổng hợp
  • HOME
  • Kỹ Thuật
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
HOME Kỹ Thuật Kinh Nghiệm Sống Du Lịch Làm Đẹp Phong Thủy Xe Đẹp
  • Cách nấu hạt kê ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe
  • Cách nấu chuối đậu ốc thơm ngon đậm đà hương vị Việt
  • Khám Phá Cách Nấu Sốt Vang Bò Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách nấu cháo ếch thơm ngon đậm đà hương vị
  • Cách nấu thịt kho tàu bằng gói gia vị đơn giản
  • Cách nấu canh bí thơm ngon và bổ dưỡng
Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều
  1. Trang chủ
  2. Ẩm Thực

3 Cách Nấu Canh Chua thơm ngon đậm đà chỉ muốn ăn mãi không thôi

avatar
Hồng Hương
22:25 10/11/2024
Canh chua không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam mà còn mang lại hương vị thanh mát, dễ ăn và đầy dinh dưỡng. Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức nấu canh chua thơm ngon để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày, hãy tham khảo ngay 3 cách nấu canh chua cực kỳ hấp dẫn dưới đây. Chắc chắn rằng bạn sẽ không cảm thấy thất vọng đâu! 3 Cách Nấu Canh Chua thơm ngon đậm đà chỉ muốn ăn mãi không thôi

Cách Chọn Cá Ngon Để Nấu Canh Chua

Khi nấu canh chua, việc chọn lựa cá tươi ngon là rất quan trọng để đảm bảo món ăn không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là những lưu ý bạn cần nhớ khi chọn cá:
  • Cá tươi sống: Nên chọn những con cá còn bơi lội, mắt trong sáng, và mang màu sắc tự nhiên. Khi cầm lên, cá phải chắc tay, có thể cảm nhận được sự quẫy đạp.
  • Tránh xa cá ươn: Không mua cá đã chết, có mắt đục, thân mềm nhũn, hoặc có mùi hôi khó chịu. Những dấu hiệu này cho thấy cá đã bị ươn hoặc được tẩm ướp hóa chất bảo quản.
  • Hậu môn nhỏ: Một mẹo nhỏ để phân biệt cá tươi là quan sát phần hậu môn, nếu nó nhỏ và khô thì cá còn tươi, ngược lại nếu nở to thì nên tránh xa.
3 Cách Nấu Canh Chua thơm ngon đậm đà chỉ muốn ăn mãi không thôi

Cách Sơ Chế Cá Sạch Hết Mùi Tanh

Sau khi chọn được cá ngon, việc sơ chế sạch sẽ cũng rất quan trọng. Dưới đây là các bước đơn giản để khử mùi tanh của cá:
  • Nhờ người bán làm sạch: Yêu cầu người bán cạo sạch vảy, cắt vây, và làm ruột cá. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo cá được làm sạch hoàn hảo.
  • Khử mùi tanh: Bạn có thể chà xát cá với muối hoặc ngâm với rượu trắng, nước chanh, giấm hoặc nước vo gạo để khử mùi tanh hiệu quả.
  • Rửa lại bằng nước lạnh: Sau khi khử mùi, hãy rửa sạch cá dưới vòi nước lạnh và cắt thành khúc vừa ăn để thuận tiện cho quá trình nấu.
3 Cách Nấu Canh Chua thơm ngon đậm đà chỉ muốn ăn mãi không thôi

1. Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Ngon

Canh chua cá lóc là món ăn đặc trưng của vùng Nam Bộ, mang đến hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước. Cách nấu canh chua cá lóc khá đơn giản nhưng lại đầy đủ hương vị. Dưới đây là công thức chi tiết.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

  • Cá lóc: 1 con khoảng 6-7 lạng đã làm sạch
  • Cà chua: 2 trái
  • Đậu bắp: 5 trái
  • Bạc hà (dọc mùng): 2 cây
  • Thơm: 1 góc tư trái vừa
  • Giá sống: 1 lạng
  • Me chua chín: ½ lạng
  • Rau thơm: ngò tàu, ngổ.
  • Hành lá, hành khô, ớt bột: các gia vị cần thiết
  • Gia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn,…

Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Cá lóc: Sau khi đã làm sạch, cắt khúc vừa ăn và ướp gia vị khoảng 15 phút cho ngấm.
  • Cà chua: Rửa sạch, bỏ cuống, cắt múi cau.
  • Đậu bắp: Rửa sạch, cắt khúc.
  • Bạc hà: Tước vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt xéo.
  • Thơm: Rửa sơ, cắt xéo.
  • Giá sống: Ngâm nước muối pha loãng 5 phút rồi rửa sạch.
  • Rau thơm, hành lá: Làm sạch và cắt nhỏ.
  • Hành khô: Băm nhỏ.
  • Me chua: Ngâm với nước nóng, dầm lấy nước.

Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Ngon

Bước 1: Khử dầu ăn với hành khô băm nhỏ, sau đó cho cà chua và thơm vào xào sơ để tạo màu và mùi thơm. Bước 2: Thêm cá vào xào sơ, sau đó cho nước vào nồi, thêm nước me đã lọc và nêm gia vị vừa ăn. Bước 3: Nấu sôi khoảng 3-5 phút cho cá chín tới, hớt bọt để nước trong. Bước 4: Cho đậu bắp, bạc hà, giá sống, cà chua và thơm vào nồi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Bước 5: Nấu thêm 1-2 phút, cho rau thơm, hành lá, hạt tiêu vào rồi tắt bếp. Múc ra tô và thưởng thức cùng nước mắm ớt và cơm trắng. >> Xem chi tiết hơn cách nấu Canh chua cá lóc nấu khế.

2. Cách Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng

Cá diêu hồng là sự lựa chọn phổ biến trong món canh chua nhờ vào hương vị thơm ngon và giá thành hợp lý.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

  • Cá diêu hồng: 1 con khoảng 1 kg đã làm sạch
  • Cà chua bi: 1 lạng
  • Đậu bắp: 80 gram
  • Bạc hà: 80 gram
  • Thơm: 80 gram
  • Giá sống: 50 gram
  • Ngò om, ngò gai, hành lá: mỗi loại 10 gram
  • Hành khô: 1-2 củ
  • Nước cốt me: 150 ml
  • Tỏi: 50 gram
  • Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm: theo khẩu vị.

Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Cá diêu hồng: Cắt khúc vừa ăn sau khi đã làm sạch.
  • Bạc hà: Tước vỏ, cắt lát xéo.
  • Cà chua bi: Cắt đôi.
  • Thơm: Cắt miếng.
  • Đậu bắp: Cắt đôi.
  • Hành lá, ngò gai, ngò om: Cắt khúc; giá rửa sạch.

Cách Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng

Bước 1: Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, sau đó cho cà chua vào xào cho mềm. Bước 2: Đổ nước vào nồi, thêm cá diêu hồng, nấu chín rồi vớt cá ra. Bước 3: Thêm bạc hà, thơm, đậu bắp, và cà chua còn lại vào nấu khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bước 4: Cuối cùng, cho giá, ớt, hành ngò vào, đun thêm chút rồi tắt bếp. Múc ra tô và thưởng thức ngay. >> Xem chi tiết hơn cách nấu Canh chua cá diêu hồng.

3. Cách Nấu Canh Chua Cá Hú

Món canh chua cá hú có phần đặc biệt hơn so với các loại cá khác, nhưng không kém phần hấp dẫn. Dưới đây là cách nấu canh chua cá hú.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

  • Cá hú: 1 con đã làm sạch
  • Thơm: 1/3 quả
  • Ngò om: 100 gram
  • Me: 50 gram
  • Rau muống: 150 gram
  • Đậu bắp: 100 gram
  • Dầu ăn, muối, hạt nêm, đường: các gia vị cần thiết
  • Hành tím: 1 củ
  • Ngò gai: 50 gram

Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Cá hú: Rửa sạch, cắt khúc.
  • Hành tím: Bóc vỏ, cắt mỏng.
  • Me: Ngâm nước ấm, dầm nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.
  • Thơm, đậu bắp, rau muống: Rửa sạch và cắt nhỏ.

Cách Nấu Canh Chua Cá Hú Ngon

Bước 1: Phi hành tím với dầu ăn, cho cá vào chiên sơ qua để cá không bị nát. Bước 2: Đổ nước vào, nấu sôi, thêm nước cốt me vào. Bước 3: Thêm thơm, ngò om, ngò gai, rau muống, và đậu bắp vào, nấu sôi 1 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bước 4: Tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức cùng cơm hoặc bún, chấm với nước mắm ớt. >> Xem chi tiết hơn cách nấu Canh chua cá hú.

Kết Luận

Với 3 cách nấu canh chua thơm ngon mà dễ làm trên, hy vọng bạn sẽ có những bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình. Canh chua không chỉ giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè oi ả mà còn là món ăn đầy dinh dưỡng, mang đậm hương vị Việt Nam. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món canh chua tuyệt vời này nhé!

Có Thể Bạn Quan Tâm:

  • Mẹo nấu canh cá không bị nát và tanh
  • Món canh ngon thuần Việt
  • Làng cá kho Vũ Đại nhộn nhịp ngày Tết
0 Thích
Chia sẻ
  • Chia sẻ Facebook
  • Chia sẻ Twitter
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Pinterest
Đọc nhiều
99+ Ảnh Lồn Gái Xinh, Lồn Non Hồng Hào Chảy Nước Gái Mới Lớn
Khám Phá Hình Ảnh Nữ Cute Với Phong Cách Chibi
99+ Ảnh Cục Cứt Hài Hước, Bá Đạo Nhất
Tại Sao Nên Chọn Ảnh Nền Laptop Đẹp
Khám Phá Ảnh Rose Cute Nhất Của BLACKPINK
 Bài viết liên quan
Cách nấu hạt kê ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe Ẩm Thực
Cách nấu hạt kê ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe

Khám Phá Vẻ Đẹp Của Hạt Kê Trong Ẩm Thực Hạt kê, một nguyên liệu quen thuộc trong nền ẩm thực...

Cách nấu chuối đậu ốc thơm ngon đậm đà hương vị Việt Ẩm Thực
Cách nấu chuối đậu ốc thơm ngon đậm đà hương vị Việt

Giới thiệu về món ăn độc đáo từ ốc Món ăn từ ốc luôn nằm trong danh sách những món ngon...

Khám Phá Cách Nấu Sốt Vang Bò Đơn Giản Tại Nhà Ẩm Thực
Khám Phá Cách Nấu Sốt Vang Bò Đơn Giản Tại Nhà

Khám Phá Món Ăn Truyền Thống Với Thịt Bò Đậm Đà Món ăn với thịt bò luôn có sức hấp dẫn...

Cách nấu cháo ếch thơm ngon đậm đà hương vị Ẩm Thực
Cách nấu cháo ếch thơm ngon đậm đà hương vị

Giới thiệu về món ăn độc đáo này Trong nền ẩm thực phong phú của thế giới, có nhiều món ăn...

Cách nấu thịt kho tàu bằng gói gia vị đơn giản Ẩm Thực
Cách nấu thịt kho tàu bằng gói gia vị đơn giản

Thịt kho tàu là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, thường xuất hiện trong...

Cách nấu canh bí thơm ngon và bổ dưỡng Ẩm Thực
Cách nấu canh bí thơm ngon và bổ dưỡng

Những Lợi Ích Của Món Canh Từ Bí Bí là một trong những loại thực phẩm rất phổ biến trong ẩm...

Cách nấu cari vịt ngon cho bữa tối hoàn hảo Ẩm Thực
Cách nấu cari vịt ngon cho bữa tối hoàn hảo

Khám Phá Món Ăn Đặc Sản Từ Vịt Món ăn từ vịt không chỉ quen thuộc mà còn rất đa dạng...

Hướng Dẫn Cách Nấu Hủ Tiếu Mực Ngon Đúng Điệu Ẩm Thực
Hướng Dẫn Cách Nấu Hủ Tiếu Mực Ngon Đúng Điệu

Khám Phá Món Ăn Đặc Sản: Hủ Tiếu Mực Món ăn đường phố mang hương vị đặc trưng của miền Nam...

Cách nấu canh ngao dứa thanh mát cho mùa hè Ẩm Thực
Cách nấu canh ngao dứa thanh mát cho mùa hè

Khám Phá Món Ăn Dân Dã Giúp Ngày Hè Tươi Mát Mùa hè, khi cái nóng oi ả của mặt trời...

Cách nấu súp gà ngô ngon tuyệt tại nhà Ẩm Thực
Cách nấu súp gà ngô ngon tuyệt tại nhà

Giới thiệu về món súp gà ngô Món súp gà với ngô là một trong những món ăn phổ biến và...

Tin mới
Cách nấu hạt kê ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe

Cách nấu hạt kê ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe

Khám Phá Vẻ Đẹp Của Hạt Kê Trong Ẩm Thực Hạt kê, một nguyên liệu quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng...

17:31 24/03/2025 Ẩm Thực

Cách nấu chuối đậu ốc thơm ngon đậm đà hương vị Việt

Cách nấu chuối đậu ốc thơm ngon đậm đà hương vị Việt

Giới thiệu về món ăn độc đáo từ ốc Món ăn từ ốc luôn nằm trong danh sách những món ngon được yêu thích ở Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc. Với hương vị đậm đà, thơm ngon cùng...

17:16 24/03/2025 Ẩm Thực

Khám Phá Cách Nấu Sốt Vang Bò Đơn Giản Tại Nhà

Khám Phá Cách Nấu Sốt Vang Bò Đơn Giản Tại Nhà

Khám Phá Món Ăn Truyền Thống Với Thịt Bò Đậm Đà Món ăn với thịt bò luôn có sức hấp dẫn đặc biệt đối với mọi tín đồ ẩm thực. Trong nhiều món ăn, không thể không nhắc đến một món...

17:01 24/03/2025 Ẩm Thực

Cách nấu cháo ếch thơm ngon đậm đà hương vị

Cách nấu cháo ếch thơm ngon đậm đà hương vị

Giới thiệu về món ăn độc đáo này Trong nền ẩm thực phong phú của thế giới, có nhiều món ăn nổi bật với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo. Một trong số đó là món cháo...

16:46 24/03/2025 Ẩm Thực

Cách nấu thịt kho tàu bằng gói gia vị đơn giản

Cách nấu thịt kho tàu bằng gói gia vị đơn giản

Thịt kho tàu là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình và nhất là vào dịp Tết Nguyên Đán. Món ăn này không chỉ dễ thực...

16:31 24/03/2025 Ẩm Thực

Cách nấu canh bí thơm ngon và bổ dưỡng

Cách nấu canh bí thơm ngon và bổ dưỡng

Những Lợi Ích Của Món Canh Từ Bí Bí là một trong những loại thực phẩm rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ vì hương vị ngọt mát mà còn bởi các lợi ích sức khỏe mà nó...

16:16 24/03/2025 Ẩm Thực

Cách nấu cari vịt ngon cho bữa tối hoàn hảo

Cách nấu cari vịt ngon cho bữa tối hoàn hảo

Khám Phá Món Ăn Đặc Sản Từ Vịt Món ăn từ vịt không chỉ quen thuộc mà còn rất đa dạng trong ẩm thực Việt Nam. Một trong những món ăn được yêu thích nhất chính là món vịt nấu với...

16:01 24/03/2025 Ẩm Thực

Hướng Dẫn Cách Nấu Hủ Tiếu Mực Ngon Đúng Điệu

Hướng Dẫn Cách Nấu Hủ Tiếu Mực Ngon Đúng Điệu

Khám Phá Món Ăn Đặc Sản: Hủ Tiếu Mực Món ăn đường phố mang hương vị đặc trưng của miền Nam Việt Nam không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị mà còn bởi cách chế biến độc đáo. Một...

15:46 24/03/2025 Ẩm Thực

Cách nấu canh ngao dứa thanh mát cho mùa hè

Cách nấu canh ngao dứa thanh mát cho mùa hè

Khám Phá Món Ăn Dân Dã Giúp Ngày Hè Tươi Mát Mùa hè, khi cái nóng oi ả của mặt trời chiếu rọi, những món ăn thanh mát, dễ tiêu hóa luôn được ưa chuộng trong mỗi bữa cơm gia đình...

15:31 24/03/2025 Ẩm Thực

Cách nấu súp gà ngô ngon tuyệt tại nhà

Cách nấu súp gà ngô ngon tuyệt tại nhà

Giới thiệu về món súp gà ngô Món súp gà với ngô là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, súp gà ngô không chỉ...

15:16 24/03/2025 Ẩm Thực

McTominay Giúp Napoli Sống Lại Cơ Hội Giành Cúp Vô Địch Serie A

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • RSS

© 2025 - sec.edu.vn

Trang thông tin tổng hợp
  • Trang chủ
  • HOME
  • Kỹ Thuật
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
    • Ẩm Thực
    • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Xe Đẹp
Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Chưa có tài khoản? Đăng ký