Cháo là món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ tiêu hóa, phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi. Hôm nay, PasGo Team xin giới thiệu đến bạn 10 cách nấu cháo ngon, bổ dưỡng mà mọi người đều có thể thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng xắn tay vào bếp và khám phá nào!
1. Cháo Gà
Cháo gà có vị ngọt thanh, dễ ăn, phù hợp với bữa sáng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu nấu cháo gà (cho 5 - 6 người ăn):
- Gà: 1 con khoảng 1 kg
- Gạo nếp: 2 bát
- Hành lá, gừng tươi, tỏi
- Rượu trắng: 1/3 chén
- Tỏi tây: 2 cây
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Táo tàu: 6 quả
- Muối, hạt tiêu
Cách nấu cháo gà:
- Sơ chế gà: Rửa sạch gà, ướp với muối, tiêu và rượu trắng.
- Nấu gà: Đun sôi nước, cho gà vào nấu đến khi chín, sau đó vớt ra để nguội và xé nhỏ.
- Nấu cháo: Đun gạo với nước dùng từ gà, khuấy đều cho gạo nở.
- Thêm thịt gà: Khi cháo đã sôi, cho thịt gà vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Trang trí: Rắc hành lá, tiêu lên trên và thưởng thức.
2. Cháo Cá Lóc
Cháo cá lóc là món ăn dinh dưỡng được nhiều bà mẹ nấu cho gia đình, đặc biệt là cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm.
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc (cho 6 người ăn):
- 1 con cá lóc (khoảng 700gr)
- 200gr nấm rơm
- 200gr gạo, 50gr nếp
- 1 nhánh gừng
- 5 củ hành tím
- 2 củ tỏi, 2 trái ớt sừng
- Hành lá, ngò rí, mùi tây, thì là
- Rau sống: rau đắng, giá sống
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Cách nấu cháo cá lóc:
- Làm sạch cá lóc, hấp chín và xé thành từng miếng nhỏ.
- Nấu gạo với nước cho đến khi nở mềm.
- Cho nấm rơm và cá lóc vào, nêm gia vị cho vừa miệng.
- Trang trí với hành lá, ngò rí và thưởng thức.
3. Cháo Hải Sản
Cháo hải sản là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho bà bầu nhờ vào hàm lượng omega 3 và protein cao.
Nguyên liệu nấu cháo hải sản (cho 4 người ăn):
- Ngao: 200gr
- Cua: 1 con khoảng 200gr
- Tôm: 100gr
- Gạo nếp: 100gr, gạo tẻ: 100gr
- Gừng: 1 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá: 1 nhánh
- Rau răm: 1 mớ
- Tiêu, dấm gạo
- Gia vị thường dùng khác
Cách nấu cháo hải sản:
- Làm sạch hải sản, hấp chín.
- Nấu gạo với nước dùng từ hải sản cho đến khi nở mềm.
- Thêm hải sản vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Trang trí với hành lá và rau răm.
4. Cháo Ngao
Cháo ngao là món ăn ưa thích vào những ngày hè, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu nấu cháo ngao (cho 5 - 6 người ăn):
- Ngao (nghêu): 1 kg
- Gạo tẻ: nửa bát con
- Gừng, hành tím: 1-2 củ
- Hành lá, rau răm, rau mùi
- Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu
Cách nấu cháo ngao:
- Ngâm ngao trong nước muối để loại bỏ cát bẩn.
- Nấu gạo với nước cho đến khi nở mềm.
- Thêm ngao đã làm sạch vào, nêm gia vị và nấu đến khi ngao mở miệng.
- Trang trí với hành lá và rau răm.
5. Cháo Chim Bồ Câu
Cháo chim bồ câu là món ăn bổ dưỡng, thịt chim mềm ngọt.
Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu (cho 4 người ăn):
- 2 con chim bồ câu
- ½ bát gạo tẻ
- 50g đậu xanh
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Gừng, hành lá
- Gia vị: bột canh, tiêu, muối, mì chính, hạt nêm
Cách nấu cháo chim bồ câu:
- Làm sạch chim bồ câu, cho vào nồi nước đun sôi.
- Nấu gạo và đậu xanh cho đến khi nở mềm.
- Thêm chim bồ câu đã chín vào, nêm gia vị vừa ăn.
- Trang trí với hành lá và thưởng thức nóng.
6. Cháo Hàu
Cháo hàu không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu nấu cháo hàu:
- Hàu sữa: 1kg
- Gạo tẻ: 200gr
- Gạo nếp: 50gr
- Hành tím: 5 củ
- Rau răm, hành lá
- Muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
Cách nấu cháo hàu:
- Làm sạch hàu, hấp chín.
- Nấu gạo với nước cho đến khi nở mềm.
- Thêm hàu vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Trang trí với hành lá và rau răm.
7. Cháo Thịt Bò
Cháo thịt bò là món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò (cho 5 - 6 người ăn):
- 1 kg xương sườn bò
- 1 kg xương ống heo
- 500gr thịt bò mềm
- 200gr gạo tẻ
- 50gr gạo nếp
- 50gr gừng già
- Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt
- Hành tím, hành lá, rau tía tô
Cách nấu cháo thịt bò:
- Nấu xương với nước để lấy nước dùng.
- Nấu gạo với nước dùng cho đến khi nở mềm.
- Thêm thịt bò vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Trang trí với hành lá và rau tía tô.
8. Cháo Sườn
Cháo sườn là món ăn dân dã, dễ làm và ngon miệng.
Nguyên liệu nấu cháo sườn (cho 4 người ăn):
- 400g sườn thăn
- 300g bột gạo tẻ
- Quẩy chiên giòn
- Gia vị: mắm, hạt nêm, tiêu
Cách nấu cháo sườn:
- Nấu sườn với nước cho đến khi chín.
- Nấu bột gạo với nước dùng từ sườn cho đến khi nở mềm.
- Thêm sườn vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Trang trí với quẩy chiên giòn.
9. Cháo Trai
Cháo trai là món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu nấu cháo trai (cho 5 - 6 người ăn):
- Con trai: 1kg
- Gạo nếp: 50gr
- Gạo tẻ: 50gr
- Đậu xanh: 50gr
- Hành khô, gừng
- Hành hoa, rau răm
- Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, gia vị thường dùng
Cách nấu cháo trai:
- Làm sạch trai, ngâm trong nước muối.
- Nấu gạo với nước cho đến khi nở mềm.
- Thêm trai vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Trang trí với hành hoa và rau răm.
10. Cháo Tôm
Cháo tôm là món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ.
Nguyên liệu nấu cháo tôm (cho 4 - 5 người ăn):
- Gạo nếp: 50gr
- Gạo tẻ: 400gr
- Thịt lợn nạc: 150gr
- Tôm tươi: 200gr
- Xương lợn: 500gr
- Nước lọc: 2 lít
- Hành khô
- Gia vị: nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
Cách nấu cháo tôm:
- Nấu xương với nước để lấy nước dùng.
- Nấu gạo với nước dùng cho đến khi nở mềm.
- Thêm tôm và thịt lợn vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Trang trí với hành lá và mùi.
Kết Luận
Với 10 cách nấu cháo ngon mà PasGo Team đã chia sẻ, bạn đã có thêm nhiều lựa chọn để đổi món cho gia đình và đặc biệt là cho bé yêu trong giai đoạn ăn dặm. Cháo không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng mà còn là món ăn dễ tiêu hóa và rất thơm ngon.
Nếu bạn quá bận rộn để nấu nướng, hãy đưa cả gia đình đến các nhà hàng nổi tiếng thông qua ứng dụng PasGo. Tại đây có nhiều ưu đãi hấp dẫn và đa dạng món ăn cho bạn lựa chọn.
Hãy chia sẻ những công thức nấu cháo này với bạn bè và người thân của bạn để mọi người cùng nhau thưởng thức các món ăn ngon nhé!
Liên hệ với PasGo
- Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005
- Tải ứng dụng PasGo để tìm nhà hàng gần nhất: &
PasGo luôn sẵn có hơn 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, hãy đến và trải nghiệm ngay hôm nay!
