Bật mí cách làm miến xào thập cẩm không bị dính

Miến xào thập cẩm là một trong những món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và đầy đủ dinh dưỡng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm miến xào thập cẩm không bị dính, với những nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến đơn giản. Hãy cùng bắt tay vào bếp nhé!

Bước 1: Sơ Chế Miến

Cắt Và Ngâm Miến

Đầu tiên, bạn cần cắt miến thành những đoạn vừa ăn. Đây là bước rất quan trọng giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Sau đó, hãy ngâm miến trong nước ấm từ 50 - 60 độ C trong khoảng 10 phút. Nước ấm sẽ giúp sợi miến mềm và dễ dàng chế biến hơn.

Lưu Ý Quan Trọng

Lưu ý: Bạn không nên ngâm miến quá lâu trong nước nóng vì sẽ làm cho sợi miến bị nở quá mức, khi xào sẽ dễ bị dính, nhũn và kém ngon. Sau khi ngâm xong, hãy vớt miến ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu Khác

Chuẩn Bị Các Nguyên Liệu

Chuẩn Bị Rau Củ

Bạn có thể tùy ý thay đổi các nguyên liệu rau củ tùy theo sở thích và nguyên liệu còn thừa trong tủ lạnh.

Bước 3: Xào Miến

Xào Thịt và Rau Củ

Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 1/2 hành khô vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào săn. Khi thịt đã chín, bạn thêm lòng gà và giò vào đảo đều. Sau đó, hãy cho rau củ vào chảo và nhanh tay đảo trên lửa lớn. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi rau củ chín khoảng 70 - 80%, bạn hãy múc ra để riêng.

Xào Miến

Tiếp theo, bạn cho thêm một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm nốt hành khô còn lại, sau đó cho miến đã ráo nước vào xào trên lửa nhỏ. Để miến không bị dính, bạn nêm nếm gia vị cho nhạt chút vì còn trộn với thịt và rau củ sau này.

Thêm Nước Để Miến Không Bị Dính

Thêm 1/2 bát nước lạnh từ từ vào miến trong quá trình xào. Việc này không chỉ giúp miến không bị dính chùm mà còn giúp sợi miến chín đều. Đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi sợi miến chuyển màu trong là đã chín.

Hoàn Thành Món Ăn

Cuối cùng, bạn cho phần nguyên liệu đã xào (thịt, lòng gà, rau củ) vào chảo miến. Đảo đều cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, rắc chút hạt tiêu và hành lá rồi tắt bếp.

Thành Phẩm

Món miến xào thập cẩm hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt, hương thơm lan tỏa và đặc biệt là không bị dính chùm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị dai mềm của miến cùng với rau củ giòn ngọt, hòa quyện tạo nên sự hài hòa tuyệt vời.

Lợi Ích Dinh Dưỡng

Miến xào thập cẩm không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Nó không chỉ giúp bạn tận dụng những nguyên liệu còn lại sau Tết mà còn mang lại một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.

Một Số Lưu Ý Khi Làm Miến Xào Thập Cẩm

Kết Luận

Miến xào thập cẩm là một món ăn đơn giản nhưng lại đầy sự hấp dẫn. Với cách làm dễ dàng cùng nguyên liệu phong phú, bạn có thể tự tay chế biến cho gia đình một bữa ăn tuyệt vời. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt! Chúc bạn thành công với món miến xào thập cẩm thơm ngon và bổ dưỡng!

Link nội dung: https://sec.edu.vn/bat-mi-cach-lam-mien-xao-thap-cam-khong-bi-dinh-a13338.html