Nui xào bò là một món ăn hấp dẫn, dễ làm và phù hợp cho các bữa cơm gia đình. Với công thức đặc biệt dưới đây, bạn sẽ có ngay một đĩa nui xào bò thơm ngon, đậm vị, không kém gì các nhà hàng sang trọng. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này ngay nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để chế biến món nui xào bò, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1. Thịt Bò
- Chọn Thịt Bò: Không cần phải chọn loại thịt bò nhập khẩu đắt tiền, nhưng bạn nên chọn phần thịt bò mềm, ít gân và chắc. Điều này sẽ giúp món ăn có hương vị thơm ngon hơn.
- Khối Lượng: Với 4 người ăn, khoảng 200-300 gram thịt bò sẽ là đủ.
2. Nui
- Chọn Nui: Nui HappyNoodles dễ dàng tìm mua tại hầu hết các siêu thị. Bạn có thể chọn nui rong nho, nui hạt sen, nui mè đen, hoặc nui đậu nành.
- Khối Lượng: Một gói nui đậu nành 500 gram sẽ phù hợp cho 4 người.
3. Hành Tây và Tỏi
- Hành Tây: Chuẩn bị khoảng ¼ củ hành tây to hoặc ½ củ hành tây nhỏ, thái sợi nhỏ.
- Tỏi: Khoảng 2-3 tép tỏi tươi, băm nhỏ để tạo hương vị thơm ngon.
4. Gia Vị
Các loại gia vị cần thiết cho món nui xào bò bao gồm:
- Nước tương
- Hạt nêm
- Hạt tiêu
- Muối ăn
Cách Làm Nui Xào Bò
Bước 1: Sơ Chế và Tẩm Ướp Nguyên Liệu
- Thịt Bò: Sau khi rửa sạch, thái mỏng theo thớ và ướp với nước tương, bột nêm, hạt tiêu để thấm gia vị.
- Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
- Nui: Rửa sạch nui, sau đó luộc chín. Khi nui chín, vớt ra và rửa với nước lạnh để giữ độ giòn và dai.
- Hành Tây: Lột vỏ, rửa sạch và thái sợi khoảng 0,5 cm.
Bước 2: Xào Nui
- Đun nóng dầu ăn và phi thơm một phần tỏi đã băm.
- Đổ nui vào và xào đều tay. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Không xào nui quá kỹ để tránh làm nui bị nhũn.
Bước 3: Xào Thịt Bò
- Phi thơm phần tỏi còn lại với dầu ăn, sau đó cho hành tây vào xào sơ.
- Tiếp tục cho thịt bò vào xào. Khi thịt bò vừa chín tới, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tránh xào thịt bò quá lâu để không làm thịt bị dai.
Bước 4: Kết Hợp Nui và Thịt Bò
- Bật lại bếp và đặt chảo nui lên.
- Đổ thịt bò đã xào vào nui, đảo đều và nêm lại gia vị nếu cần. Khi chảo bắt đầu sôi lại, tắt bếp ngay để giữ vị ngon của món ăn.
Thưởng Thức Món Nui Xào Bò
Nui xào thịt bò có thể được thưởng thức như một món chính hoặc ăn kèm với các món ăn khác. Đây là một món ăn đầy đủ dinh dưỡng, hương vị đậm đà và hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.
Mẹo Để Món Nui Xào Bò Thêm Ngon
- Chọn Nui Chất Lượng: Nui ngon sẽ tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn. Hãy chọn các loại nui tươi ngon từ thương hiệu uy tín.
- Thời Gian Xào: Đừng xào quá lâu, việc này có thể làm cho thịt bò và nui trở nên dai và kém hấp dẫn.
- Nêm Nếm Đúng Cách: Nêm nếm gia vị từ từ, để bạn có thể dễ dàng điều chỉnh hương vị theo sở thích của mình.
Kết Luận
Nui xào bò là món ăn dễ làm nhưng lại mang đến sự hấp dẫn không ngờ. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm một đĩa nui xào bò hấp dẫn cho gia đình. Hãy thử ngay công thức này để tận hưởng bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng nhé! Chúc bạn thành công!
