Món bún thịt xào không chỉ là một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam mà còn là món ăn được rất nhiều người yêu thích nhờ vào hương vị đặc trưng và sự dễ làm của nó. Với những nguyên liệu quen thuộc, không quá cầu kỳ và đắt tiền, món bún thịt xào sẽ giúp bạn có một bữa tối ngon miệng và đầy dinh dưỡng. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món bún thịt xào cực dễ mà siêu ngon qua bài viết dưới đây nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Bún Thịt Xào
Để có một món bún thịt xào thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Thịt heo hoặc thịt bò: 300g
- Bún: 200g
- Giá đỗ, rau thơm, dưa leo: Một ít
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Nước cốt chanh: 1-2 thìa
- Gia vị: Hành lá, sả, ớt, tỏi, hành tím, hạt nêm, nước mắm, muối, đường, bột ngọt.
Sơ Chế Các Nguyên Liệu
Trước khi bắt tay vào chế biến, bạn cần sơ chế các nguyên liệu như sau:
- Thịt heo (bò): Rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
- Cà rốt: Gọt vỏ, bào sợi nhỏ.
- Giá đỗ và rau sống: Nhặt kỹ, rửa sạch với nước muối.
- Hành tây: Bóc vỏ, thái múi cau.
- Tỏi và hành tím: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Ớt: Rửa sạch, thái nhỏ.
Cách Làm Bún Thịt Xào Ngon Tuyệt
Bước 1: Ướp Thịt
- Bạn ướp thịt với các gia vị như muối, đường, bột nêm, nước mắm, tiêu và sả + ớt băm nhuyễn.
- Để thịt ngấm gia vị khoảng 10-15 phút là tốt nhất.
Bước 2: Xào Thịt
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt chín. Sau đó, bạn cho thịt ra đĩa riêng.
Bước 3: Xào Rau Củ
- Bạn cho thêm dầu ăn vào chảo, tiếp theo cho giá đỗ, hành tây và cà rốt vào xào.
- Nêm nếm với hạt nêm, bột ngọt, đường cho vừa ăn.
- Khi các nguyên liệu chín, bạn cho đĩa thịt đã xào vào và đảo đều tay, sau đó tắt bếp.
Bước 4: Làm Nước Mắm Chua Ngọt
- Cho vào bát 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, nước cốt chanh, bỏ hết phần tỏi, ớt đã băm vào và 1/3 chén nước lọc đun sôi.
- Nêm thấy có vị chua ngọt vừa ăn là đạt yêu cầu.
Bước 5: Trình Bày Món Bún Thịt Xào
- Đặt bún vào tô, múc thịt xào lên trên cùng với rau sống, dưa leo cắt nhỏ.
- Chan nước mắm chua ngọt vào và thưởng thức.
Mẹo Nhỏ Để Món Bún Thịt Xào Ngon Hơn
- Để món bún thịt xào thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một số loại rau sống khác như rau diếp, rau mùi hoặc húng quế.
- Nếu muốn món ăn có độ giòn, bạn có thể xào rau củ ở lửa lớn và không nên xào quá lâu.
Lý Do Nên Thử Món Bún Thịt Xào
- Dinh Dưỡng Cao: Món bún thịt xào không chỉ ngon mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ thịt, rau củ và bún.
- Thời Gian Nhanh Chóng: Với chỉ khoảng 30 phút, bạn đã có thể hoàn thành một bữa tối đầy đủ và ngon miệng.
- Dễ Làm: Công thức đơn giản, dễ thực hiện, ngay cả những người ít kinh nghiệm trong bếp cũng có thể làm được.
Một Số Món Ăn Kèm Với Bún Thịt Xào
Để bữa tối thêm phong phú, bạn có thể kết hợp món bún thịt xào với một số món ăn kèm như sau:
- Chả giò: Vị giòn tan bên ngoài, nhân thịt bên trong sẽ là sự kết hợp hoàn hảo với bún thịt xào.
- Canh chua: Một bát canh chua thanh mát sẽ giúp cân bằng hương vị của bữa ăn.
- Trà đá: Một ly trà đá sẽ là lựa chọn hoàn hảo để làm mát cơ thể sau bữa ăn nóng hổi.
Kết Luận
Món bún thịt xào không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, mang đến hương vị đậm đà và đầy đủ chất dinh dưỡng. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này cho gia đình mình thưởng thức, đặc biệt là trong những bữa tối bận rộn. Hãy thử ngay công thức mà chúng tôi đã chia sẻ và tận hưởng bữa tối ngon miệng bên người thân yêu!
Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều món ngon khác, hãy tham khảo các hướng dẫn nấu ăn khác trên blog của chúng tôi nhé!
- Hướng dẫn nấu món tôm rim thịt đậm đà cho bữa tối.
- Hướng dẫn chi tiết nấu món cá nục sốt cà thơm nức mũi.
- Hướng dẫn cách nấu món đùi gà rán sốt cay thơm ngon hấp dẫn.
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với món bún thịt xào!
