Ốc móng tay xào rau muống không chỉ là một món ăn bình dân mà còn chiếm trọn cảm tình của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, tươi mát. Nếu bạn đã từng thưởng thức món này tại các quán ốc vỉa hè, chắc chắn bạn sẽ không thể quên được sự kết hợp hoàn hảo giữa ốc móng tay và rau muống. Hôm nay, hãy cùng Bếp Trưởng Á Âu khám phá công thức làm món ốc xào này ngay tại nhà để đãi cả gia đình nhé!
Trước khi bắt đầu, hãy chắc chắn rằng bạn đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để đảm bảo món ăn được thực hiện nhanh chóng và hiệu quả.
Để có món ốc móng tay xào rau muống ngon, khâu sơ chế ốc là rất quan trọng. Bạn hãy làm theo các bước sau:
Trong thời gian ngâm ốc, bạn hãy nhặt rau muống. Chỉ cần giữ lại phần cọng và tước bỏ phần lá là đủ.
Để rau muống giữ được độ giòn và xanh, hãy trụng sơ rau muống trong nước sôi. Lưu ý không nên luộc lâu làm rau mềm. Sau khi trụng, ngay lập tức cho rau vào nước đá lạnh khoảng 5 phút để giữ màu và độ giòn của rau.
Đun sôi nước trong nồi, cho ốc vào luộc sơ khoảng 2-3 phút cho ốc chín. Sau đó, vớt ốc ra và khều thịt ra khỏi vỏ. Nhớ giữ lại phần nước luộc ốc để có thể sử dụng khi cần thiết.
Bây giờ là thời điểm thú vị nhất! Hãy làm theo các bước dưới đây:
Khi món ăn đã hoàn thành, hãy bày ra đĩa và thêm một chút đậu phộng rang để tăng thêm độ giòn và hương vị cho món ăn. Món ốc xào rau muống thường được ăn kèm với muối tiêu chanh để tăng thêm sự hấp dẫn.
Món ốc móng tay xào rau muống không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:
Trong trường hợp bạn không ăn hết, hãy bảo quản món ăn này trong ngăn mát tủ lạnh. Để hâm nóng, bạn có thể cho vào chảo xào lại cho nóng hổi trước khi thưởng thức.
Món ốc móng tay xào rau muống không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn rất ngon miệng và bổ dưỡng. Hy vọng với công thức mà Bếp Trưởng Á Âu đã chia sẻ, bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và bạn bè. Đừng ngần ngại thử nghiệm và tìm ra cách chế biến phù hợp với khẩu vị của mình nhé!
Chúc bạn thành công với món ăn này và đừng quên chia sẻ công thức với bạn bè của mình. Nếu bạn cũng yêu thích nấu ăn và muốn học hỏi thêm nhiều món ngon khác, hãy liên hệ với chúng tôi qua tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn thêm các chương trình học nấu ăn cùng các đầu bếp chuyên nghiệp tại Hướng Nghiệp Á Âu.
Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!
Link nội dung: https://sec.edu.vn/oc-mong-tay-xao-rau-muong-a13301.html